50대 언어 표현이 예전 같지 않다면? 뇌 대사 개선을 위해 고당류를 줄여가는 이유

"매끄러운 언어 표현의 기초가 되는 건강한 지방과 단백질 중심의 아침 식사"

대화 도중 적절한 단어가 즉각적으로 떠오르지 않아 "그거 있잖아, 그거"라며 말문이 막히는 경험, 아마 50대 이후의 여성이라면 누구나 한 번쯤 겪어보셨을 법한 당혹감일 것입니다. 마음은 급한데 적절한 단어가 입안에서만 맴돌 때 느껴지는 답답함은 일상적인 소통의 자신감을 떨어뜨리기도 합니다. 특히 저처럼 뇌수막종 수술이라는 큰 고비를 넘긴 이들에게 이러한 언어 표현력의 저하는 단순한 건망증을 넘어 뇌가 보내는 절박한 신호처럼 느껴지기도 합니다.

오늘은 제가 겪고 있는 언어 표현의 어려움, 그 기술적인 실체인 언어 인출 지연 현상에 대해 알아보고, 이를 개선하기 위해 왜 우리가 일상 속 교묘하게 숨어있는 고당류 성분들을 경계해야 하는지 그 근거와 경험을 나누어보려 합니다.

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1.  "왜 단어가 바로 나오지 않을까?" 언어 표현을 가로막는 대사적 신호

우리가 흔히 겪는 '단어 떠올리기 힘든 현상'은 신경학적으로 '언어 인출 지연(Word Retrieval Delay)'이라 불립니다. 머릿속에는 분명히 그 개념과 기억이 들어있지만, 그것을 언어라는 물리적인 신호로 끄집어내는 통로가 일시적으로 정체된 상태를 의미합니다. 결과적으로 부드러운 언어 표현이 어려워지고 대화의 흐름이 끊기게 됩니다.

처음에는 저도 단순히 나이 탓이나 갱년기 호르몬 변화 때문이라고만 생각했습니다. 하지만 뇌수막종 수술 후 8개월간 제 몸을 세밀하게 관찰하며 깨달은 사실은, 이 현상이 뇌의 신경 전달 신호 효율과 밀접한 관련이 있다는 점이었습니다. 뇌세포 사이의 신호 체계가 원활하지 못할 때, 뇌는 가장 섬세하고 고차원적인 에너지 소비 작업인 '정확한 어휘 선택 및 인출' 기능을 잠시 유예시키는 것으로 보입니다.

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2. 고당류 성분이 뇌신경 회로를 느리게 만드는 과학적 근거

"설탕이나 단 음식을 좀 먹는다고 정말 언어 표현이 서툴러질까?"라는 의문이 드는 것은 당연합니다. 저 역시 처음에는 의구심이 들었지만, 뇌 과학의 메커니즘을 살펴보니 고당류 성분은 생각보다 훨씬 물리적으로 뇌 대사를 방해하고 있었습니다.

· 인슐린 저항성과 뇌세포의 '에너지 기아'

최근 학계에서는 인지 기능과 언어 표현 능력이 떨어지는 현상을 '제3형 당뇨병'이라 명명하며 연구하기도 합니다. 우리가 액상과당이나 정제 탄수화물을 과하게 섭취하면 혈액 속에 당분은 넘쳐나지만, 뇌세포는 점차 인슐린에 무뎌지는 인슐린 저항성 상태에 빠지게 됩니다.

결과적으로 뇌세포의 문이 닫혀버려, 정작 세포 안으로는 에너지가 들어가지 못하는 상태가 됩니다. 연료는 가득한데 엔진 속으로 들어가지 못하니, 매끄러운 언어 표현을 위해 단어를 인출하는 데 필요한 에너지를 즉각적으로 만들어내지 못하는 것입니다.

· 신경 전달의 흐름을 방해하는 '당 독소(AGEs)'

고당류 성분은 체내 단백질과 결합하여 최종당화산물(AGEs), 즉 '당 독소'를 생성합니다. 이 독소는 뇌신경세포 사이의 통로인 시냅스에 쌓여 마치 전선에 쌓인 먼지처럼 전기 신호의 흐름을 방해할 수 있습니다. 제가 느꼈던 사고의 정체나 언어 인출의 어려움은 어쩌면 이러한 물리적인 '신호 누전' 현상이었을지도 모른다는 합리적인 의심이 들었습니다.

 

"뇌신경 신호를 방해하는 나쁜 연료를 비우는 것만큼이나, 뇌세포가 즉각적으로 사용할 수 있는 깨끗한 에너지원을 채워주는 것도 중요합니다. 제가 선택한 **[ 뇌수막종-수술-후-갱년기-피로-대사-연료를-바꾸고]**은 이 비움의 과정과 함께 병행되었을 때 더욱 유의미한 변화를 주었습니다."

◆ 뇌수막종 수술 후 갱년기 피로, '대사 연료'를 바꾸고 되찾은 아침 6시 30분

https://rainbow0114.com/31

 

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3. 명료한 언어 표현을 되찾기 위한 '비움'의 실천

지난 기록에서 다루었던 [대사 에너지 높이는 수육 식단의 효과]가 뇌에 질 좋은 연료를 채우는 과정이었다면, 이번에는 그 효율을 떨어뜨리는 방해물을 치우는 과정에 집중하고 있습니다.

· 일상 속에 숨겨진 고과당의 실체 파악

우리는 설탕을 직접 먹지 않아도 수많은 '숨은 당분'에 노출되어 있습니다. 각종 소스류, 가공식품 속에 포함된 고과당 옥수수 시럽, 그리고 '무설탕'이라는 이름 뒤에 숨겨진 합성 감미료들은 뇌 대사를 교묘하게 방해합니다. 저는 이러한 성분들을 하나씩 식단에서 배제하며, 제 뇌가 언어 표현 과정에서 어떤 반응을 보이는지 면밀히 관찰하고 있습니다.

· 정제 탄수화물 제한과 인지 가동률의 변화

흰 밀가루나 흰쌀밥 같은 정제 탄수화물은 혈당 스파이크를 일으킨 뒤 급격한 저혈당 무력감을 유발합니다. 이러한 에너지의 롤러코스터는 뇌 신경계에 큰 부담을 주어 언어 인출 속도를 늦춥니다. 저는 이를 복합 탄수화물이나 질 좋은 지방으로 대체하면서, 뇌가 급격한 피로에 빠지지 않고 안정적인 출력을 유지하여 매끄러운 대화를 이어가도록 돕는 환경을 만들어가는 중입니다.

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4. 단정적인 결과보다 '개선해 가는 과정'의 가치

물론 고당류를 줄인다고 해서 하루아침에 모든 단어가 선명하게 떠오르고 언어 표현이 화려해지는 기적 같은 변화가 일어나는 것은 아닐 것입니다. 하지만 뇌 신경계가 원활하게 일할 수 있도록 나쁜 연료를 걷어내는 과정은, 분명히 뇌의 신경 전달 효율을 높이는 데 긍정적인 기초가 된다고 믿습니다.

식단에서 당분을 덜어낸 후, 대화 중에 단어를 찾아 헤매는 시간이 아주 미세하게나마 짧아지는 감각에 집중해 봅니다. 드라마틱한 성공담보다는 이렇게 제 몸의 신호를 읽고 하나씩 개선해 나가는 과정 자체가 뇌수막종 수술 후 제가 선택한 가장 정직한 치유의 길이기 때문입니다.

 

"결국 언어 표현의 매끄러움은 우리 몸의 발전소인 미토콘드리아의 건강 상태와 직결됩니다. 뇌세포가 에너지를 만들어내는 구체적인 원리가 궁금하시다면 이전 포스팅인 [뇌-회복과-에너지의-관계를-다시-생각하다-미토콘드리아와-단백질] 글을 참고해 보시기 바랍니다.

뇌 회복과 에너지의 관계를 다시 생각하다: 미토콘드리아와 단백질 이야기

 

 

 

 

※  본 포스팅은 뇌수막종 수술 후 저의 개인적인 경험과 대사 치유 과정을 기록한 주관적인 후기입니다. 글에 포함된 기능의학적 정보와 견해는 일반적인 정보 제공을 목적으로 하며, 전문적인 의학적 진단이나 치료를 대신할 수 없습니다. 개개인의 건강 상태와 체질에 따라 효과가 다를 수 있으므로, 식단 변경이나 건강 관리에 대한 구체적인 결정은 반드시 담당 전문의와 상의하시기 바랍니다.